| Масло и маргарин |
- Добавляйте в супы, картофельное пюре, запеченный картофель, каши, рис, лапшу, готовые овощи.
- В растопленном виде подмешивайте в супы, соусы и подливки.
- Смешайте с зеленью и специями и добавляйте такую заправку к готовому мясу, гамбургерам, блюдам из рыбы и яиц.
- Морепродукты (креветки, гребешки, крабы, лобстеры) и сырые овощи можно макать в растопленное масло или маргарин.
|
| Взбитые сливки |
- Подслащенные сливки можно добавлять к горячему шоколаду, десертам, желе, пудингам, фруктам, оладьям, вафлям.
- Несладкими сливками можно залить картофельное или овощное пюре.
|
| Молоко и сливки |
- Используйте в качестве основы для супов, соусов, блюд из яиц, теста, пудингов, кремов.
- Добавляйте в каши, а также в холодные блюда из злаков (мюсли).
- Добавляйте в лапшу, пасту, рис, картофельное пюре.
- Поливайте ими рыбу или курицу в процессе запекания.
- Смазывайте ими слои в гамбургерах, мясных рулетах, крокетах.
- Отдавайте предпочтение цельному молоку вместо обезжиренного.
- При приготовлении блюдзаменяйте молоко сливками.
- Горячий шоколад готовьте на основе сливок с добавлением маршмэллоу.
|
| Сыр |
- Запекайте под сыромжульены, картофель и овощи.
- Добавляйте в омлеты и сэндвичи.
|
| Сливочный сыр |
- Намазывайте на хлеб, кексы, кусочки фруктов, крекеры.
- Добавляйте к овощам.
- Скатайте из такого сыра шарики и посыпьте их измельченными орехами, зародышами пшеницы или пророщенным овсом.
|
| Сметана |
- Добавляйте к супам, запеченному картофелю, макаронам с сыром, овощам, соусам, салатным заправкам, тушеным мясу или рыбе, запеченным мясу или рыбе.
- Можно залить сметаной кексы, фрукты, желе или намазать ее на хлеб.
- Макайте в сметану свежие овощи и фрукты.
- Смешайте сметану со свежими фруктами, добавьте коричневый сахар и охладите. У Вас получится отличный десерт.
|
| Салатные заправки и майонез |
- Добавляйте к сэндвичам, мясу, рыбе, яйцам и овощным салатам.
- Намазывайте на крокеты.
- Используйте при приготовлении соусов и заливного.
|
| Мед, джем и сахар |
- Ешьте с хлебом, кашами.
- Добавляйте в молочные напитки, фруктовые и йогуртовые десерты.
- Глазируйте мясо, курицу.
|
| Мюсли |
- Используйте при приготовлении печенья, кексов, хлеба.
- Добавляйте к овощам и фруктам, йогуртам, мороженому, в пудинги, кремы.
- Переложите слоями мюсли и фрукты и запеките.
- По вкусу можете смешать с сухофруктами и орехами.
- При приготовлении пудингов рис или хлеб можно заменить на мюсли.
|
| Сухофрукты (изюм, чернослив, курага, финики, инжир) |
- Сухофрукты можно есть на завтрак, в качестве десерта. Ими можно перекусить.
- Добавляйте в качестве начинок при приготовлении кексов, печенья, хлеба, риса, блюд из злаков, пудингов, пирогов.
- Добавляйте при приготовлении овощей: моркови, сладкого картофеля, желудей, ореховой пасты.
- Смешивайте с орехами.
|
| Яйца |
- Добавляйте измельченные крутые яйца в салаты, заправки, овощи, жульены, мясо в сливочном соусе.
- Приготовьте крепкий крем из яиц, молока и сахара.
- Фаршируйте яйца готовыми желтками.
- Готовые желтки модно добавлять кзаправке для сэндвичей.
- Добавляйте сырые яйца в картофельное или овощное пюре, соусы (обязательно проварите эти блюда после введения яиц, поскольку в сырых яйцах могут содержаться опасные микроорганизмы).
- При приготовлении кремов, пудингов, пирогов с заварным кремом, омлетов, оладий, теста для французских тостов добавьте больше яиц или белков, чем указано в рецепте.
|
| Приготовление пищи |
- Мясо и овощи ешьте с хлебом.
- По возможности готовьте во фритюре или сотейнике, поскольку эти способы приготовление делают блюдо более калорийным, нежели варка или запекание.
- Добавляйте в блюда соусы и подливки.
|
|
